L'absinthe à la conquête des bars branchés
Cet alcool, longtemps interdit, est de plus en plus consommé Prohibée pendant près d'un siècle et définitivement réhabilitée en mai, l'absinthe fait un retour en force dans les bars et restaurants...
View ArticleLa bière reste la boisson favorite au café
La bière reste la boisson favorite au café mais elle s'invite également davantage au restaurant et dans les fêtes de famille, voire dans les cocktails, selon les résultats du sixième baromètre de la...
View ArticleLe porto sud-africain agonise
Le porto ne peut être que portugais. La variété sud-africaine n'a plus que quelques mois à vivre... Au détour de l'une des nombreuses routes des vins sud-africaines, Calitzdorp se présente fièrement...
View ArticleLe Danemark introduit une taxe sur les graisses
Le Danemark est devenu le premier pays au monde à introduire une taxe sur les graisses, samedi, au terme d'une semaine durant laquelle par souci d'économies les consommateurs ont fait des provisions...
View ArticleMoins de sel et de graisses au menu pour les enfants
Les cantines scolaires françaises donneront des repas sains, équilibrés et variés aux enfants. Les cantines scolaires, où mangent chaque jour 6 millions d'enfants français, vont devoir servir des...
View ArticleDes dérivés de pétrole dans l'alimentation
UFC-Que Choisir publie les résultats de tests effectués sur des aliments de consommation courante vendus dans des boîtes en carton. Bilan : des dérivés de la pétrochimie tels que des huiles minérales...
View ArticleLe plat préféré des Français est...
Le magret de canard est devenu le plat préféré des Français, affirme un sondage de l'institut Sofres publié vendredi, détrônant la blanquette de veau élue il y a cinq ans en tête de ce palmarès. Le...
View ArticleL'origine animale désormais étiquetée sur nos vêtements
C'est une avancée pour la conscientisation du consommateur. Le Conseil et le Parlement européens ont validé un texte qui impose la mention de parties d'origine animale sur l'étiquette d'un vêtement. Le...
View ArticleMichel Portos, cuisinier de l'année du Gault et Millau
© afp Le Marseillais Michel Portos, 48 ans, installé depuis neuf ans au Saint James à Bouliac près de Bordeaux, a été désigné cuisinier de l'année 2012 par le guide Gault et Millau, lors d'une...
View ArticleObligée de confectionner 102.000 cupcakes à cause de Groupon
Rachel Brown est l'as britannique du cupcake. Sa petite entreprise, Need a Cake, florissait jusqu'à ce que sa propriétaire, désireuse de se faire connaître davantage, décide de s'inscrire sur Groupon,...
View ArticleL'étiquetage des aliments soumis à des règles plus strictes
Illustration. Les étiquettes des denrées alimentaires devront désormais porter des mentions supplémentaires concernant notamment l'étiquetage nutritionnel, les allergènes ou l'origine des produits ou...
View ArticleNutelleria
On l'a rêvé!! Nutella l'a fait!!!!!!!!!!!!!!!! Un fast food uniquement consacré aux plaisirs du Nut!!!!!! Ca existe en italie et en Allemagne, pas encore en France Ne pas oublier le World Nutella Day...
View ArticleLes staphylocoques dorés autorisés dans les aliments chinois
Les médias officiels comme les internautes chinois ont vigoureusement protesté vendredi contre une décision du ministère de la Santé autorisant la présence de traces de bactéries dans l'alimentation,...
View ArticleDANONE OBLIGÉ DE RETIRER SA PUBLICITÉ MENSONGÈRE APRÈS 15 ANS DE MATRAQUAGE...
Danone avait oublié de nous dire que ses yaourts étaient destinés aux sujets anorexiques. APRÈS 15 ANS DE MATRAQUAGE ET DE DÉGÂTS AVEC LES YAOURTS "ACTIVIA "ET "ACTIMEL" DANONE OBLIGÉ DE RETIRER SA...
View ArticleIntoxication dans un restaurant étoilé de Tokyo
Le chef d'un restaurant de Tokyo crédité de deux étoiles dans le guide Michelin s'est vu retirer sa licence de cuisinier de poisson-globe (fugu), après l'hospitalisation d'une cliente, a-t-on appris...
View ArticleLes producteurs de saumon fumé en plein boom
Les producteurs de saumon fumé français, épargnés par la crise grâce à une consommation en hausse, entament la dernière ligne droite avant les fêtes de fin d'année qui représentent près du tiers des...
View ArticleLes aliments light, mal interprétés par le corps, font grossir!
Les aliments "light" pourraient bien vous faire prendre du poids plutôt que de vous en faire perdre, d'après certains scientifiques. Ceux-ci ont découvert que, dans les aliments "normaux", le goût de...
View ArticleLe remède ultime anti-gueule de bois
Des scientifiques américains affirment avoir mis au point le remède ultime contre la gueule de bois. Une dose de Blowfish permettrait d'éradiquer tous les symptômes pénibles d'une nuit d'ivresse en...
View ArticleHormis les huîtres, le prix de l'assiette de Noël reste stable
© photo news © photo news Les huîtres, victimes d'un virus qui les décime, devraient être l'un des rares produits de Noël dont les prix vont augmenter sensiblement tandis que d'autres valeurs sûres en...
View ArticleLe caviar d'Aquitaine plaît mais n'a pas de stratégie à l'export
© photo news Le caviar d'Aquitaine connaît un succès croissant depuis son éclosion au milieu des années 90, mais les producteurs en Gironde ou Charente-Maritime peinent à s'entendre pour structurer la...
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